わたしたちのこと

「はじめまして、
中村さくらと申します」

東京の洋菓子店で8年。製菓の基本も、忙しい厨房のしんどさも、そこで覚えました。30歳のとき、生まれ育った北本に戻って、この小さな店を開きました。

大きなお店にするつもりはありません。近所の方が「今日のおやつ」に寄ってくれて、たまに手土産を選んでいってくれる。そのくらいの距離でずっと続けたい、と思っています。